GARBANZOS SALTEADOS CON AOVE Y JAMÓN

AOVE, Recetas, Repostería ·

Salteado de garbanzos con jamón ibérico y huevos fritos. Nosotros hemos usado AOVE ECOLÓGICO Picual que combina de forma espectacular con el resto de sabores del plato, pero tú puedes usar la variedad que más te guste.

INGREDIENTES: (Para 4 personas)

  • 500 g de garbanzos cocidos
  • 4 huevos
  • 200 g de jamón ibérico ( o el que prefieras)
  • Pimentón de la Vera al gusto
  • Una cucharadita de sal
  • 50 ml de AOVE ECOLÓGICO para rehogar los garbanzos
  • 100 ml de AOVE ECOLÓGICO para freír los huevos

ELABORACIÓN DEL SALTEADO:

Poner el aceite en la sartén y cuando esté caliente echar los garbanzos y la sal. Rehogar durante un minuto y a continuación ponerle el jamón cortado en tiras y rehogar durante dos minutos. Por último freír los huevos, servir los garbanzos y ponerle el huevo encima y pimentón al gusto.

Salteado de garbanzos con AOVE