AOVE, Carnes, Recetas ·
Las fajitas con AOVE es una receta muy sencilla con ingredientes de temporada. Nosotros hemos usado AOVE PICUAL ECOLÓGICO que le aporta un gran sabor a la receta. Pero tú puedes usar la variedad que más te guste.
INGREDIENTES PARA LAS FAJITAS: (Para 4 personas)
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
ELABORACIÓN DE LAS FAJITAS:
Poner todos los ingredientes juntos y batir con una batidora hasta que la masa quede homogénea y con una textura líquida parecida a unas natillas ligeras.
Para cocinarla puedes usar una sartén pequeña o si tienes un crepera.
Unta el recipiente con AOVE y cuando esté caliente echa una cantidad de masa para que tengan un grosor fino, así se cocinará mejor y estarán más buenas. Cocínalas por las dos caras y las vas poniendo en un plato tapadas para que estén flexibles y se doblen con facilidad.
ELABORACIÓN DEL RELLENO:
En una sartén poner el aceite justo para rehogar el pimiento, el ajo y el tomate. Cuando esté pochado échale la carne y la sal. Cocínalo hasta que la carne esté perfectamente hecha y pon un poco de pimienta negra y listo.
PASO FINAL:
Puedes rellenar cada fajita o que cada comensal se vaya preparando su propia fajita. Esta es la base, pero le puedes ir añadiendo lo que más te guste como distintas variedades de quesos, salsas, verduras, etc.
