MAYONESA CON AOVE

Para esta sencilla receta hemos usado aceite coupage «5 Oros» que tiene una intensidad media, pero puedes usar la que más te guste. Y recuerda que con este simple cambio de usar aceite de oliva virgen extra y no aceite de girasol, además de aportar un gran sabor estás convirtiendo esta salsa en mucho más saludable.

INGREDIENTES:

• 1 huevo
• Sal al gusto
• 1 cucharada de zumo de limón o de vinagre
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:

Añadir los ingredientes en el vaso de la batidora. Primero el huevo, la sal, el zumo y por último el aceite. Meter la batidora hasta el fondo del vaso e ir subiendo poco a poco la batidora con ligeros movimientos de abajo a arriba, manteniendo movimientos suaves hasta que emulsione. 

CONSEJO:

Es conveniente que los ingredientes estén a temperatura ambiente.