VINO SOL DE BARROS CENCIBEL

A los amantes del buen vino os informamos que ya se pueden encargar y adquirir en nuestros puntos de venta habituales el vino SOL DE BARROS CENCIBEL de la cosecha 2024.

Para quien no lo sepa, os recordamos que cencibel es el nombre que le damos en algunas zonas de Extremadura y Castilla La Mancha a la uva conocida mayoritariamente como tempranillo, y aunque nostors usemos el nombre tradicional en nuestro prueblo, cencibel y tempranillo son la misma uva.

Es un vino joven con alta presencia en polifenoles, especialmente antocianos, gracias a un buen contacto del caldo con la piel de la uva en una temperatura controlada, lo que permite obtener un vino de un color picota intenso, con tonos azulados y que tiende al negro, con frescura y potencia en sus aromas.

La fase de fermentación se ha realizado en depósitos de acero inoxidable, pero con aportes de madera para redondear su sabor. Tiene una graduación de más de 14º que es el estándar de este tipo de variedad en Tierra de Barros para las altas temperaturas de la campaña anterior. Para apreciar todos sus matices debe servirse FRÍO y airearlo un poco después del descorche.

En fase olfativa nos encontraremos aromas a frutos rojos maduros, manteniéndose en fase gustativa junto a toques de regaliz dulce que no aparentan en boca la graduación que tiene.

Es perfecto para cualquier tapeo o aperitivo y marida estupendamente con embutidos, quesos o carne de aves o de caza.

Para los amigos más lejanos ya hemos habilitado el envío de cajas de 6 botellas de 750 ml a cualquier punto de la Península (solo de cencibel o combinadas con macabeo, a gusto del consumidor), con un precio especial de 27 euros más 6 euros de gastos de envío. A quiénes recojan sus encargos en Solana de los Barros se les aplicará un descuento y podrán adquirir cada caja de 6 botellas a 25 euros.

Al igual que en los pedidos de AOVE también hay bolsas y estuches de regalo para el vino, desde una unidad, hasta cajas surtidas, para cada producto, por separado o combinando los vinos con los AOVES ecológicos que más os gusten. También podéis informaros y hacer los pedidos en el Whatsapp +34 644064852